Krkonoše
Přijeďte ochutnat tradiční krkonošské pokrmy

25.06.2021

Přijeďte ochutnat tradiční krkonošské pokrmy

  • Místo konání: Krkonoše

Hospodyňky si ve zdejším kraji musely vystačit se skromnými potravinami, jako je zelí, brambory, houby, čerstvé bylinky a luštěniny. Jestliže se chystáte do našich nejvyšších hor na výlet nebo dovolenou, určitě nějaký ten tradiční pokrm vyzkoušejte. Budete překvapeni, jak nápaditě uměli naši předci zpracovat to málo, co v Krkonoších vyrostlo na poli nebo v lese. Kam se za krajovými specialitami vypravit vám poradí Kudy z nudy.

Zkuste si doma udělat krkonošské kyselo, recept není nikterak složitý. Jak moc bylo rozšířené, napovídá úsloví, že s kyselem se vstávalo a s kyselem se šlo spát. Na tuto vydatnou polévku budete potřebovat 120 g chlebového kvásku, 40 g másla nebo sádla, hrst sušených hub, 300 g brambor, 1 středně velká cibule, 900 ml vody, 200 ml mléka, 2–4 vejce, sůl a kmín.

Chlebový kvásek zředíme malým množstvím vlažné vody a necháme několik hodin, nejlépe přes noc, vykynout. Houby s kmínem vložíme do hrnce, přidáme oloupané, omyté a na kostičky nakrájené brambory. Přilijeme vodu, osolíme a uvaříme doměkka. Poté přidáme vykynutý kvásek a povaříme. Na másle nebo sádle osmažíme drobně nakrájenou cibuli a přisypeme ji do polévky. Nachystáme si řídká míchaná vajíčka nebo ještě lépe ztracená vejce, která servírujeme přímo do talířů nebo je vložíme do polévky.

V některých částech Krkonoš se jí kyselo s brambory na loupačku, jinde se brambory vaří zvlášť – nakrájejí se na kostičky a přidají do polévky.

Náš TIP! Za borůvkovými pochoutkami a ovečkami do Pece pod Sněžkou

Hledáte-li klid a pohodu bez stresu, Chata Borůvka je idealním místem pro vaši relaxaci s nezapomenutelným výhledem. Kdo si chce odpočinout od civilizace, není nic lepšího. Restaurace s celodenním provozem je zaměřená na tradiční českou kuchyni a krkonošské speciality.

U naší chalupy máme stádečko ovcí, které je možno po domluvě krmit tvrdým chlebem a ovocem. V létě je možné posedět u venkovního ohniště s opékáním vuřtů i jiných dobrot.

Na jídelníčku naší restaurace naleznete všemožné borůvkové speciality. Především kynuté borůvkové knedlíky, lívance s borůvkovou kleverou, borůvkový koláč se žmolenkou. Domácí jehněčí a skopové na mnoho způsobů. Doporučit můžeme borůvkové knedlíky či zvěřinový guláš. Připravujeme sezónní degustační víkendová menu.

Návštěvníkům je k dispozici hřiště, úschovna kol a lyží, vlastní lyžařský vlek o délce 300 m, který je vhodný pro začínající i dobré lyžaře. Sjezdová trať je nepravidelně upravována rolbou. Nabízíme také večerní lyžování.

Horská chata Borůvka -> více informací https://www.chataboruvka.cz/

zpět

 

Novinky z Krkonoš a okolí

Cestujete rádi do Krkonoš a chcete mít pravidelně informace o akcích a událostech v Krkonoších na e-mailu?

Ubytování

Ubytování v Krkonoších

kompletní nabídka ubytovacích zařízení

Wellness hotel SVORNOST,

Harrachov

Wellness hotel SVORNOST

1 190 KčJednolůžkový pokoj se snídaní

Chata NA ŠPICI,

Benecko

Chata NA ŠPICI

1 580 KčDvoulůžkový pokoj s polopenzí

Penzion BORŮVKA,

Špindlerův Mlýn

Penzion BORŮVKA

500 KčLůžko se snídaní

Interhotel MONTANA,

Špindlerův Mlýn

Interhotel MONTANA

1 290 KčJednolůžkový pokoj Standard se...

Wellness Hotel ASTRA,

Špindlerův Mlýn

Wellness Hotel ASTRA

1 150 KčLůžko s polopenzí ve...

Hotel ŠPINDLEROVA BOUDA,

Špindlerův Mlýn

Hotel ŠPINDLEROVA BOUDA

1 150 KčJednolůžkový pokoj se snídaní

Lázeňský hotel TERRA Superior,

Janské Lázně

Lázeňský hotel TERRA Superior

1 200 KčLůžko se snídaní ve...

Hotel OLYMPIE,

Špindlerův Mlýn

Hotel OLYMPIE

1 145 KčLůžko se snídaní

Hotel PYTLOUN,

Harrachov

Hotel PYTLOUN

780 KčLůžko se snídaní ve...

OREA Resort SKLÁŘ,

Harrachov

OREA Resort SKLÁŘ

2 900 KčDvoulůžkový pokoj DeLuxe se...

Pinia Hotel & Resort,

Špindlerův Mlýn

Pinia Hotel & Resort

1 450 KčJednolůžkový pokoj se snídaní...

Horský pension ALENKA,

Špindlerův Mlýn

Horský pension ALENKA

1 400 KčLůžko se snídaní ve...

Sport hotel POMI,

Harrachov

Sport hotel POMI

750 KčLůžko se snídaní

Apartmány ALICE,

Harrachov

Apartmány ALICE

500 KčLůžko bez stravy v apartmánu

Hotel DIANA,

Špindlerův Mlýn

Hotel DIANA

920 KčLůžko se snídaní

Pension FAMILIA,

Harrachov

Pension FAMILIA

520 KčLůžko bez stravy

Hotel HORIZONT,

Pec pod Sněžkou

Hotel HORIZONT

1 725 KčLůžko s polopenzí ve...

Hotel HARRACHOV INN,

Harrachov

Hotel HARRACHOV INN

810 KčLůžko s polopenzí ve...

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC,

Harrachov

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC

850 KčLůžko s polopenzí

Sporthotel BOHEMIA,

Rokytnice nad Jizerou

Sporthotel BOHEMIA

1 000 KčLůžko se snídaní

Hotel KUBÁT,

Benecko

Hotel KUBÁT

630 KčLůžko se snídaní ve...

Hotel AQUA PARK,

Špindlerův Mlýn

Hotel AQUA PARK

2 400 KčJednolůžkový pokoj se snídaní

Hotel RÉVA,

Janské Lázně

Hotel RÉVA

800 KčLůžko se snídaní ve...

Hotel ALFONSKA,

Benecko

Hotel ALFONSKA

590 KčLůžko se snídaní ve...

Parkhotel HARRACHOV,

Harrachov

Parkhotel HARRACHOV

1 110 KčDvoulůžkový pokoj se snídaní...

Hotel JOSEFOVA BOUDA,

Špindlerův Mlýn

Hotel JOSEFOVA BOUDA

800 KčLůžko se snídaní ve...

HARMONY Club Hotel,

Špindlerův Mlýn

HARMONY Club Hotel

2 200 KčJednolůžkový pokoj se snídaní

Wellness Hotel HARRACHOVKA,

Harrachov

Wellness Hotel HARRACHOVKA

745 KčLůžko se snídaní ve...

Hotel ESPRIT,

Špindlerův Mlýn

Hotel ESPRIT

585 KčLůžko se snídaní ve...

Hotel VZ BEDŘICHOV,

Špindlerův Mlýn

Hotel VZ BEDŘICHOV

880 KčLůžko se snídaní ve...

 

Krkonoše

Výhodné balíčky

kompletní nabídka balíčků

První sníh (3 dny / 2 noci)

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC ***, Harrachov

První sníh (3 dny / 2 noci)

Nabitý wellness pobyt o víkendu (2 noci)

Hotel CENTRUM HARRACHOV ***, Harrachov

Nabitý wellness pobyt o víkendu (2 noci)

Nabitý wellness pobyt o víkendu (3 dny / 2 noci)

Hotel CENTRUM HARRACHOV ***, Harrachov

Nabitý wellness pobyt o víkendu (3 dny / 2 noci)

Nechte se hýčkat (3 dny / 2 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Nechte se hýčkat (3 dny / 2 noci)

Adventní relax (3 dny / 2 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Adventní relax (3 dny / 2 noci)

Nabitý wellness pobyt ve všední dny (2 noci)

Hotel CENTRUM HARRACHOV ***, Harrachov

Nabitý wellness pobyt ve všední dny (2 noci)

Lyžování s příšerkami (3 dny / 2 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Lyžování s příšerkami (3 dny / 2 noci)

Vánoční Harrachov (5 dní / 4 noci)

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC ***, Harrachov

Vánoční Harrachov (5 dní / 4 noci)

S rodinou do Harrachova (3 dny / 2 noci)

Hotel CENTRUM HARRACHOV ***, Harrachov

S rodinou do Harrachova (3 dny / 2 noci)

Lednová bomba (4 dny / 3 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Lednová bomba (4 dny / 3 noci)

Velikonoce na horách v Harrachově (3 noci)

Hotel CENTRUM HARRACHOV ***, Harrachov

Velikonoce na horách v Harrachově (3 noci)

Jarňáky na Svornosti (4 dny / 3 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Jarňáky na Svornosti (4 dny / 3 noci)

Silvestr na horách (5 dní / 4 noci)

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC ***, Harrachov

Silvestr na horách (5 dní / 4 noci)

Pohádková zima (5 dní / 4 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Pohádková zima (5 dní / 4 noci)

Zimní pohlazení (6 dní / 5 nocí)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Zimní pohlazení (6 dní / 5 nocí)

Vánoční Harrachov (5 dní / 4 noci)

Hotel FIT FUN ***, Harrachov

Vánoční Harrachov (5 dní / 4 noci)

 

Hledat ubytování

zobrazit VÝHODNÉ BALÍČKY

 

Krkonoše - nejvyšší hory

Krkonoše jsou nejznámějším pohořím v České republice - hora Sněžka je nejvyšším bodem země. Krásná příroda a turistické služby na vysoké úrovni láká každoročně tisíce návštěvníků. V zimní sezóně jsou Krkonoše nejvyhledávanější oblastí v Čechách díky svým kvalitním a pestrým podmínkám pro sjezdové lyžování a rozsáhlé síti běžeckých tratí. Naopak v létě jsou Krkonoše oblíbeným cílem turistiky a cykloturistiky, v regionu naleznete desítky upravovaných a dobře značených cyklostezek. Po celý rok můžete využít výhodných nabídek wellness hotelů v Krkonoších. Informační zdroj Hory-Krkonoše.cz vám přináší turistické a další zajímavosti z Krkonoš.

 
HotelPension.cz Intours Wellness-Tip.cz