Krkonoše
Přijeďte ochutnat tradiční krkonošské pokrmy

25.06.2021

Přijeďte ochutnat tradiční krkonošské pokrmy

  • Místo konání: Krkonoše

Hospodyňky si ve zdejším kraji musely vystačit se skromnými potravinami, jako je zelí, brambory, houby, čerstvé bylinky a luštěniny. Jestliže se chystáte do našich nejvyšších hor na výlet nebo dovolenou, určitě nějaký ten tradiční pokrm vyzkoušejte. Budete překvapeni, jak nápaditě uměli naši předci zpracovat to málo, co v Krkonoších vyrostlo na poli nebo v lese. Kam se za krajovými specialitami vypravit vám poradí Kudy z nudy.

Zkuste si doma udělat krkonošské kyselo, recept není nikterak složitý. Jak moc bylo rozšířené, napovídá úsloví, že s kyselem se vstávalo a s kyselem se šlo spát. Na tuto vydatnou polévku budete potřebovat 120 g chlebového kvásku, 40 g másla nebo sádla, hrst sušených hub, 300 g brambor, 1 středně velká cibule, 900 ml vody, 200 ml mléka, 2–4 vejce, sůl a kmín.

Chlebový kvásek zředíme malým množstvím vlažné vody a necháme několik hodin, nejlépe přes noc, vykynout. Houby s kmínem vložíme do hrnce, přidáme oloupané, omyté a na kostičky nakrájené brambory. Přilijeme vodu, osolíme a uvaříme doměkka. Poté přidáme vykynutý kvásek a povaříme. Na másle nebo sádle osmažíme drobně nakrájenou cibuli a přisypeme ji do polévky. Nachystáme si řídká míchaná vajíčka nebo ještě lépe ztracená vejce, která servírujeme přímo do talířů nebo je vložíme do polévky.

V některých částech Krkonoš se jí kyselo s brambory na loupačku, jinde se brambory vaří zvlášť – nakrájejí se na kostičky a přidají do polévky.

Náš TIP! Za borůvkovými pochoutkami a ovečkami do Pece pod Sněžkou

Hledáte-li klid a pohodu bez stresu, Chata Borůvka je idealním místem pro vaši relaxaci s nezapomenutelným výhledem. Kdo si chce odpočinout od civilizace, není nic lepšího. Restaurace s celodenním provozem je zaměřená na tradiční českou kuchyni a krkonošské speciality.

U naší chalupy máme stádečko ovcí, které je možno po domluvě krmit tvrdým chlebem a ovocem. V létě je možné posedět u venkovního ohniště s opékáním vuřtů i jiných dobrot.

Na jídelníčku naší restaurace naleznete všemožné borůvkové speciality. Především kynuté borůvkové knedlíky, lívance s borůvkovou kleverou, borůvkový koláč se žmolenkou. Domácí jehněčí a skopové na mnoho způsobů. Doporučit můžeme borůvkové knedlíky či zvěřinový guláš. Připravujeme sezónní degustační víkendová menu.

Návštěvníkům je k dispozici hřiště, úschovna kol a lyží, vlastní lyžařský vlek o délce 300 m, který je vhodný pro začínající i dobré lyžaře. Sjezdová trať je nepravidelně upravována rolbou. Nabízíme také večerní lyžování.

Horská chata Borůvka -> více informací https://www.chataboruvka.cz/

zpět

 

Novinky z Krkonoš a okolí

Cestujete rádi do Krkonoš a chcete mít pravidelně informace o akcích a událostech v Krkonoších na e-mailu?

Ubytování

Ubytování v Krkonoších

kompletní nabídka ubytovacích zařízení

Wellness hotel SVORNOST,

Harrachov

Wellness hotel SVORNOST

745 KčOsoba se snídaní ve...

Chata NA ŠPICI,

Benecko

Chata NA ŠPICI

1 580 KčDvoulůžkový pokoj s polopenzí

Penzion BORŮVKA,

Špindlerův Mlýn

Penzion BORŮVKA

200 KčPřistýlka se snídaní, dítě do...

Interhotel MONTANA,

Špindlerův Mlýn

Interhotel MONTANA

915 KčJednolůžkový pokoj se snídaní

Wellness Hotel ASTRA,

Špindlerův Mlýn

Wellness Hotel ASTRA

1 035 KčLůžko s polopenzí ve...

Hotel ŠPINDLEROVA BOUDA,

Špindlerův Mlýn

Hotel ŠPINDLEROVA BOUDA

960 KčJednolůžkový pokoj se snídaní...

Lázeňský hotel TERRA Superior,

Janské Lázně

Lázeňský hotel TERRA Superior

1 200 KčLůžko se snídaní ve...

Hotel OLYMPIE,

Špindlerův Mlýn

Hotel OLYMPIE

980 KčLůžko se snídaní ve...

Hotel PYTLOUN,

Harrachov

Hotel PYTLOUN

750 KčLůžko se snídaní ve...

OREA Resort SKLÁŘ,

Harrachov

OREA Resort SKLÁŘ

2 900 KčDvoulůžkový pokoj DeLuxe se...

OREA RESORT HORAL,

Špindlerův Mlýn

OREA RESORT HORAL

3 200 KčDvoulůžkový pokoj DeLuxe se...

Apartmány BENECKO,

Benecko

Apartmány BENECKO

2 250 KčApartmán 2 bez stravy (2+1...

Hotel CLARION Špindlerův Mlýn,

Špindlerův Mlýn

Hotel CLARION Špindlerův Mlýn

1 400 KčJednolůžkový pokoj se snídaní

Horský pension ALENKA,

Špindlerův Mlýn

Horský pension ALENKA

750 KčLůžko se snídaní ve...

Sport hotel POMI,

Harrachov

Sport hotel POMI

550 KčLůžko se snídaní

Hotel DIANA,

Špindlerův Mlýn

Hotel DIANA

620 KčLůžko se snídaní

Apartmány ALICE,

Harrachov

Apartmány ALICE

500 KčLůžko bez stravy v apartmánu

Pension FAMILIA,

Harrachov

Pension FAMILIA

390 KčLůžko bez stravy ve...

Hotel HORIZONT,

Pec pod Sněžkou

Hotel HORIZONT

1 030 KčLůžko se snídaní ve...

Hotel HARRACHOV INN,

Harrachov

Hotel HARRACHOV INN

680 KčLůžko s polopenzí ve...

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC,

Harrachov

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC

850 KčLůžko s polopenzí

Hotel KUBÁT,

Benecko

Hotel KUBÁT

580 KčLůžko se snídaní

Pension MARIENKA,

Velká Úpa

Pension MARIENKA

650 KčLůžko se snídaní

Hotel RÉVA,

Janské Lázně

Hotel RÉVA

800 KčLůžko se snídaní ve...

Hotel AQUA PARK,

Špindlerův Mlýn

Hotel AQUA PARK

1 980 KčJednolůžkový pokoj se snídaní

Hotel ALFONSKA,

Benecko

Hotel ALFONSKA

590 KčLůžko se snídaní ve...

Parkhotel HARRACHOV,

Harrachov

Parkhotel HARRACHOV

1 110 KčDvoulůžkový pokoj se snídaní...

Hotel JOSEFOVA BOUDA,

Špindlerův Mlýn

Hotel JOSEFOVA BOUDA

800 KčLůžko se snídaní ve...

HARMONY Club Hotel,

Špindlerův Mlýn

HARMONY Club Hotel

2 200 KčJednolůžkový pokoj se snídaní

Wellness Hotel HARRACHOVKA,

Harrachov

Wellness Hotel HARRACHOVKA

650 KčLůžko se snídaní ve...

 

Krkonoše

Výhodné balíčky

kompletní nabídka balíčků

Putování s příšerkami

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Putování s příšerkami

První sníh (3 dny / 2 noci)

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC ***, Harrachov

První sníh (3 dny / 2 noci)

Babí léto v Krkonoších (3 dny / 2 noci)

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC ***, Harrachov

Babí léto v Krkonoších (3 dny / 2 noci)

Harrachovská pohoda (4 dny / 3 noci)

Hotel SKICENTRUM ***, Harrachov

Harrachovská pohoda (4 dny / 3 noci)

Na skok do Harrachova (3 dny / 2 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Na skok do Harrachova (3 dny / 2 noci)

Relax pod Mamutem (5 dní / 4 noci)

Hotel SKICENTRUM ***, Harrachov

Relax pod Mamutem (5 dní / 4 noci)

Balíček 50+ (6 dní / 5 nocí)

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC ***, Harrachov

Balíček 50+ (6 dní / 5 nocí)

Dovolená v pohybu (7 dní / 6 nocí)

Hotel SKICENTRUM ***, Harrachov

Dovolená v pohybu (7 dní / 6 nocí)

Nabitý wellness pobyt o víkendu (3 dny / 2 noci)

Hotel CENTRUM HARRACHOV ***, Harrachov

Nabitý wellness pobyt o víkendu (3 dny / 2 noci)

Barevný podzim (4 dny / 3 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Barevný podzim (4 dny / 3 noci)

Adventní relax (3 dny / 2 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Adventní relax (3 dny / 2 noci)

Odpočinek na Svornosti (3 dny / 2 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Odpočinek na Svornosti (3 dny / 2 noci)

Léto v Harrachově (8 dní / 7 nocí)

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC ***, Harrachov

Léto v Harrachově (8 dní / 7 nocí)

Lyžování s příšerkami (3 dny / 2 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Lyžování s příšerkami (3 dny / 2 noci)

Vánoční Harrachov (5 dní / 4 noci)

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC ***, Harrachov

Vánoční Harrachov (5 dní / 4 noci)

Krakonošovo království (5 dní / 4 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Krakonošovo království (5 dní / 4 noci)

S rodinou do Harrachova (3 dny / 2 noci)

Hotel CENTRUM HARRACHOV ***, Harrachov

S rodinou do Harrachova (3 dny / 2 noci)

Silvestr na horách (5 dní / 4 noci)

SPA Hotel BÍLÝ HOŘEC ***, Harrachov

Silvestr na horách (5 dní / 4 noci)

Lednová bomba (4 dny / 3 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Lednová bomba (4 dny / 3 noci)

Jarňáky na Svornosti (4 dny / 3 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Jarňáky na Svornosti (4 dny / 3 noci)

Pohádková zima (5 dní / 4 noci)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Pohádková zima (5 dní / 4 noci)

Zimní pohlazení (6 dní / 5 nocí)

Wellness hotel SVORNOST ***, Harrachov

Zimní pohlazení (6 dní / 5 nocí)

 

Hledat ubytování

zobrazit VÝHODNÉ BALÍČKY

 

Krkonoše - nejvyšší hory

Krkonoše jsou nejznámějším pohořím v České republice - hora Sněžka je nejvyšším bodem země. Krásná příroda a turistické služby na vysoké úrovni láká každoročně tisíce návštěvníků. V zimní sezóně jsou Krkonoše nejvyhledávanější oblastí v Čechách díky svým kvalitním a pestrým podmínkám pro sjezdové lyžování a rozsáhlé síti běžeckých tratí. Naopak v létě jsou Krkonoše oblíbeným cílem turistiky a cykloturistiky, v regionu naleznete desítky upravovaných a dobře značených cyklostezek. Po celý rok můžete využít výhodných nabídek wellness hotelů v Krkonoších. Informační zdroj Hory-Krkonoše.cz vám přináší turistické a další zajímavosti z Krkonoš.

 
Hotel Svornost Harrachov HotelPension.cz Intours Wellness-Tip.cz